Особенности перевозки скоропортящихся грузов

Перевозка скоропортящихся грузов автомобильным транспортом — транспортировка объектов в особых условиях установленного графика и поддержания конкретной стабильной температуры. В случае нарушения условий перевозимый объект портится, теряет свои качества и считается непригодным. По этой причине клиент перевозчика терпит убытки и теряет доход.

Даже при самом продуманном маршруте и соблюдении всех условий, остается риск порчи объектов в дороге. Для предотвращения риска порчи груза необходимо следить за поддержкой температурного режима, правильно упаковывать и размещать перевозимые объекты в кузове.

Способы классификации скоропортящихся грузов

Выделяют пять основных групп:

  1. Товары растительного происхождения: фрукты и овощи, зелень и другие;
  2. Продукты животного происхождения: рыба и мясо, яйца и другие;
  3. Продукты переработки: сыр, колбаса, консервы и прочие;
  4. Живые растения, то есть цветы или саженцы;
  5. Объекты медицинского назначения: кровь, лекарства и прочие.
Перевозка скоропортящихся грузов

Существует разделение по температурной обработке:

  • Свежие грузы, которые можно перевозить без предварительного термического воздействия;
  • Охлажденные, которым необходима температура от -6 до +6 градусов;
  • Замороженные, хранящиеся в условиях от -7 до -18;
  • Глубокой заморозки с температурой от -18 градусов;
  • Подогретые, в которых температура объектов должна быть выше температуры окружающей среды.

По правилам санитарных норм есть три группы разделения пищевых продуктов:

  1. Нескоропортящиеся, которые могут храниться месяц при комнатной температуре;
  2. Скоропортящиеся, которые хранятся до месяца при поддержании определенной температуры;
  3. Особо скоропортящиеся со сроком менее трех суток при температуре хранения не выше +6 градусов.

Транспорт перевозки скоропортящихся грузов: каким бывает

ш

От вида груза зависит выбор транспортного средства для транспортировки, грузовое авто может быть оснащено:

  • Льдом для охлаждения тары, кузова;
  • Рефрижератором для создания прохлады и поддержания температурного режима;
  • Отделкой тары или кузова таким образом, что температура перевозимого объекта остается теплее температуры окружающего пространства.

Автомобильная перевозка скоропортящихся грузов не требует дополнительных перегрузок (которые также нередко сказываются на качестве товаров). Кроме того, могут обеспечить транспортировку от одного адреса до другого. Однако организация данного вида перевозки подразумевает проверку соответствия санитарным и термическим требованиям. Также необходимо получение свидетельства СПС, то есть Соглашения о международных перевозках скоропортящихся пищевых продуктов и о специальных транспортных средствах, предназначенных для этих перевозок.

Пакет документов

Помимо правильного подбора транспорта, который сможет обеспечить своевременную доставку и поддержание температуры на протяжении маршрута, а также маркировки и упаковки груза, необходимо собрать документацию. Условия перевозки скоропортящихся грузов подразумевают наличие следующих нормативных актов:

  • Транспортная накладная;
  • Стандартные документы перевозок: путевой лист, водительское удостоверение;
  • Сертификат качества с основными сведениями о товаре и подтверждениями соответствия требуемым нормам;
  • Для продуктов животного происхождения ветеринарный сертификат;
  • Санитарно-гигиенический сертификат для подтверждения безопасности продукта;
  • Карантинный сертификат для товаров растительного происхождение, подтверждающий отсутствие болезней;
  • Свидетельство СПС;
  • Бланк регулярного контроля температуры груза и воздуха в кузове.

Водитель также должен пройти обязательный предрейсовый медицинский осмотр перед началом маршрута, а транспортное средство предрейсовый технический осмотр.

Если вы не знаете, где пройти предрейсовый осмотр, обратитесь в нашу компанию. Для получения дополнительной информации свяжитесь с нами по телефону или оставьте заявку на сайте. Мы найдем индивидуальный подход к каждому клиенту!